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1/5. 豆腐切成片状,下锅,中火,炸成两面焦黄
2/5. 葱切小断,猪肉剁成肉沫,将猪肉沫、淀粉、酱油扮均,腌1分钟
3/5. 起锅,热油,放入葱白爆香,加腌过的肉沫,翻炒至肉沫变色
4/5. 将炸过的豆腐放入锅中,与肉沫一起翻炒,加水,盖锅盖,中火,焖煮3分钟左右,收汁。
5/5. 完成(收汁时,可以勾点水淀粉)
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