家常肉沫豆腐

1/6. 豆腐切成2cm块状

2/6. 辣椒蒜瓣肉丁切好备用

3/6. 热锅下油，油温七成热时先下辣椒蒜瓣，翻炒出香味后加入肉丁，加入盐，生抽调味，翻炒均匀后盛至一旁备用

4/6. 油温七成热时倒入豆腐，煎至两面焦黄时，放入盐，生抽，蚝油调味

5/6. 将之前炒好的肉丁倒入，放入味精，加水，没过豆腐为佳，盖上锅盖后大火煮开，转中火煮2-3分钟入味