藜麦蒸饭

12407人浏览

分享到：

藜麦，我第一次听说是从一本书上，查阅资料以后，知道藜麦是一种蛋白质非常高的谷物，但实际上藜麦却是一种水果，其蛋白质的含量超过谷物，必须脂肪的含量高于水果，而且藜麦富含矿物质和维生素，钙的的含量是小麦的四倍，是一种高蛋白，低脂肪，零胆固醇的全能食物

藜麦蒸饭的做法，共12个步骤

1/12. 大米和藜麦事先放入容器中；

2/12. 用水浸泡30分钟左右，开始淘米3-4次，淘米水便清澈即可；

3/12. 锅内放水，根据米的多少，水和米的比例为1.5:1；

4/12. 水开锅后，放入事先泡好的米和藜麦，开锅煮；

5/12. 中火煮15分钟左右，米和藜麦变成这样的事后即可捞出，金色的小米粒就是藜麦；

6/12. 锅内事先放好蒸米用的屉布；

7/12. 煮好的米和藜麦用笊篱捞出；

8/12. 平铺正均匀的把米和藜麦放入屉布；

9/12. 把屉布四角合起来，准备开始蒸米饭；

10/12. 大火开过以后，转中火，15-20分钟即可，米饭蒸好后，不用拿出来，放在锅里即可；

11/12. 这是米汤，蒸完饭以后的米汤，绝佳的滋补汤羹，俗称粥油；

12/12. 最后撒入果仁，芝麻，营养搭配在一起，就是营养翻倍，您学会了吗O(∩_∩)O

1：水开以后再放入米，否则米会被蒸夹生；
2：蒸完饭以后的米汤，是绝佳的滋补营养；

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12407人查看，0条评论