蒜香芹菜叶

1/7. 把芹菜叶洗净。

2/7. 锅烧开水，放一点点盐、几滴油。水开后放入芹菜叶。焯至塌秧后，即可关火。

3/7. 捞出后晾凉，攥干水分。改刀将其切碎备用。

4/7. 把大蒜切粒。热锅凉油，放入三分之二的蒜粒，小火炒至微微发黄关火。

5/7. 盛入碗中，冷却后，放入剩余的三分之一蒜粒，加盐、生抽、蚝油。将其充分搅拌均匀。

6/7. 然后把拌好的料汁，浇在备用的芹菜叶上。