主料 | ||
猪肉半斤 | 线辣椒1斤 | |
辅料 | ||
葱适量 | 花生油适量 | 鸡精适量 |
酱油适量 |
1/8. 将猪肉和大葱洗干净,分别切成丝。
2/8. 将线辣椒洗干净,切成丝,用冷水将线辣椒籽冲洗掉,盛出,装盘备用。
3/8. 起火,倒入适量花生油,待油热后放入肉丝翻炒。
4/8. 炒至肉丝熟了(变为金黄色)后放入葱丝继续翻炒。
5/8. 翻炒至能够闻到香喷喷的葱香,倒入线辣椒,继续翻炒。
6/8. 待翻炒均匀后倒入适量酱油,继续翻炒。
7/8. 酱油翻炒均匀后倒入适量盐,继续翻炒,火稍微大一点。
8/8. 翻炒至线辣椒八分熟的时候放入适量鸡精,继续翻炒,待锅中水分干掉之后盛出。