萝卜丝小蒸包

1/17. 面粉加大部分开水和少许凉水和成稍软的面团。

2/17. 一边加水一边用筷子搅拌成絮状，揉成面团后盖好盖子静置二十分钟。

3/17. 将猪肉的肥肉和瘦肉切成丁，瘦肉放少许生抽和料酒腌制一下，锅内放适量花生油把肥肉放入锅内煸出肥油来。

4/17. 萝卜擦成丝，放适量盐腌制10分钟左右，然后挤干水份，用刀将萝卜丝剁碎点。

5/17. 放少许切成小段的韭菜。

6/17. 放适量的大葱末和姜末。

7/17. 倒入腌好的瘦肉丁和之前煸好的油渣子和油。

8/17. 放入少许生抽。

9/17. 放入少许蚝油。

10/17. 放少许海米粉。（萝卜吸腥的，可以直接放海米或者虾皮）

11/17. 放少许白砂糖。（腌萝卜的时候盐放得很足，所以没有额外再放盐）

12/17. 顺一个方向搅拌即成为馅料。

13/17. 将面团搓成长条。

14/17. 分割成剂子。

15/17. 擀成圆形皮。

16/17. 一个个包成柳叶状的小包。