主料 | ||
猪蹄370克 | 萝卜445克 | 青菜95克 |
辅料 | ||
料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/12. 食材:猪蹄(已焯水)、萝卜(已清洗)、青菜(已洗净)
2/12. 将已清洗好的萝卜放在案板上切开,待用。
3/12. 将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
4/12. 加入一些清水。
5/12. 加适量的料酒。
6/12. 随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7/12. 焖至没气后开盖。
8/12. 接着,合入切好的萝卜煮开,煮至萝卜熟软。
9/12. 然后,合入青菜煮开,煮至青菜断生。
10/12. 最后,加适量的盐。
11/12. 加适量的鸡精。
12/12. 调味翻匀,即可。