主料 | ||
黄瓜1根 | 油条2根 | 宽粉适量 |
辅料 | ||
芝麻酱适量 | 芝麻油少许 | 盐2克 |
鲜味酱油10克 | 香醋20克 | 蒜泥适量 |
1/16. 准备好所有材料
2/16. 油条切成斜段
3/16. 黄瓜洗净用刀拍扁
4/16. 斜切成块
5/16. 宽粉入锅中煮熟
6/16. 用凉开水冲凉
7/16. 蒜拍扁加入少许的盐,
8/16. 用蒜臼捣成蒜泥
9/16. 在一碗中放两勺芝麻酱分次加入10克鲜味酱油和醋
10/16. 边加边搅,若是觉得太干再加少许凉开水顺着一个方向搅拌均匀,状态是粘稠的线状流淌
11/16. 加上捣好的蒜泥继续顺着一个方向搅拌均匀
12/16. 这样拌汁就做好了
13/16. 黄瓜里加入少许的盐拌匀入入味
14/16. 材料全部处理好后
15/16. 将所有处理好的材料放在容器里,再放上少许的香菜,将做好的拌汁倒入容器中,再滴上少许的香油。
16/16. 搅拌均匀,盛盘,将军菜就做好了。