炝拌海蜇萝卜丝

1/7. 海蜇提前浸泡，去掉咸味。再用凉开水清洗干净，挤干水分。白萝卜洗净，切细丝，用盐腌制10分钟，控干水分。

2/7. 将大葱斜切成小片，放入盆中，上面放上干辣椒段和花椒（等下油泼的时候可以让花椒更好地散发出香味）。

3/7. 炒勺内倒入适量油，烧热，泼在花椒上。

4/7. 倒入1汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。

5/7. 倒入一汤匙白醋。

6/7. 将调料搅拌均匀。