荔枝菌看起来与茶树菇有几分相似，只是它的清甜鲜美和爽口的特点是其他菌类无法比拟的。这款清蒸的菜式，最能体现其本味，且制作简单，值得推介。
| 主料 | ||
| 荔枝菌300克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜汁适量 | 花生油适量 |
清蒸荔枝菌的做法，共3个步骤
1/3. 荔枝菌洗净切段备用；
2/3. 加入盐、姜汁和花生油拌匀；
3/3. 上碟后入蒸炉猛火蒸5分钟即成。
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