主料 | ||
黑米90克 | 红豆80克 | |
辅料 | ||
干百合1把 | 干荔枝2个 | 干桃胶1把 |
黑芝麻粉1匙 | 枸杞适量 | 干红枣6个 |
干莲子8颗 |
1/6. 把食材洗净,先把黑米和红豆放进去先熬,因为比较难熟,因为今天临时想吃,没有提前浸泡,就比平时要多熬一个小时。
2/6. 水要加到比食材高三倍,不然熬太久容易糊锅,黑米煮至水开,把所有食材倒入盖上盖子,按下电饭锅的煮饭键。你可以干别的事情去了
3/6. 大概熬了一个小时,你舀起来看下红豆和黑米开花了没有,因为我没提前泡所以还没见到开花。看水熬了剩一半,就又加了一半的水,搅拌下继续煮半小时,大概持续这样加水3次,等汁水收的差不多了。看到粘稠的气泡了,搅拌下,黑米红豆都软了开花了即可
4/6. 大概花了两个小时
5/6. 喜欢甜的可以在放点红糖。红糖是补血的,它适合煮完了加味道好。如果要加冰糖的就需要在熬粥的期间放。
6/6. 食材本身熬出的甜度对我刚刚好。吃糖太多也会变胖噢。