香橙蛋糕卷

1/15. 准备好材料

2/15. 将香橙洗净，对半切开，再切8片，将橙片放入加有水锅里，加热，煮至橙皮有些发白透明即可，将橙片捞起，晾干

3/15. 晾干后摆到烤盘中，放入烤箱150度烘烤3分钟拿出备用

4/15. 将剩余的香橙榨出50克橙汁备用

5/15. 橙汁+白糖+色拉油混合用蛋抽搅拌均匀

6/15. 加入低筋面粉拌匀

7/15. 再加入蛋黄搅拌均匀

8/15. 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可

9/15. 将一半的蛋白霜与面糊混合，用刮刀拌均匀

10/15. 再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中搅拌均匀即可

11/15. 将拌好的面糊倒入摆好橙片的烤盘中，用橡皮刮刀铺平表面

12/15. 放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火150度，下火120度，烤35分钟即可

13/15. 蛋糕卷烤好后倒扣待凉，，在蛋糕面上抹层奶油或果酱

14/15. 将蛋糕卷起，放冰箱冷藏半小时定型即可