主料 | ||
白菜适量 | 豆腐1块 | 粉条1小把 |
肉150克 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 葱1小节 | 姜1小块 |
大料1个 | 盐适量 | 酱油少量 |
白糖少量 | 料酒少许 | 胡椒粉少许 |
味精少许 |
1/8. 粉条提前泡软,白菜片刀切片,肉切片,豆腐切稍厚的片,葱姜切片
2/8. 锅烧热,倒入油,下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒,下入葱,姜,大料煸炒
3/8. 下入白菜煸炒
4/8. 待白菜炒倒,加入少量酱油
5/8. 加入清水(水量没过白菜即可),加入适量盐,少许糖,胡椒粉烧开
6/8. 下入豆腐烧开
7/8. 下入粉条烧开转小火炖,待白菜软烂,粉条透明,加入少许味精即可
8/8. 成品