主料 | ||
车厘子去核800克 | ||
辅料 | ||
白砂糖200克 | 蜂蜜50克 | 柠檬1个 |
1/8. 车厘子洗净,去核;
2/8. 将车厘子倒入密封容器里,先放一层车厘子再撒上一层糖和蜂蜜,将车厘子全部倒入后,盖上盖子,放冰箱冷藏4个小时;
3/8. 将车厘子全部倒入锅内,加入柠檬汁,开大火;
4/8. 3分钟后汤汁开始沸腾,此时转小火熬制;
5/8. 熬制的过程中,要不断的搅拌,出现浮沫后,将浮沫去除;
6/8. 继续搅拌熬制,直到车厘子变浓稠即可熄火;
7/8. 密封瓶高温消毒后,让其自然干燥;
8/8. 将果酱装入密封瓶中,倒扣放凉,放入冰箱冷藏即可。