这次做有点仓促 忘了把过程照下来。下次一定把图片补上 嘿嘿。
| 主料 | ||
| 明太鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 韩式辣椒酱200克 | 糖、醋、辣椒油2小勺 | |
韩式拌明太鱼干的做法，共4个步骤
1/4. 将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。
2/4. 将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。
3/4. 撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均 再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。
4/4. 将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。
小窍门
明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。
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