墨鱼筒骨冬瓜汤

1/9. 材料全家福

2/9. 汤骨斩小泡血水，需要反复几次

3/9. 墨鱼干事先浸泡，至少需要半天。泡发后切块备用。

4/9. 冬瓜把皮刷干净，带皮
切块，候着。

5/9. 汤骨先入锅加料酒生姜汆一下，然后捞出重新加水，把所有配料都下锅（冬瓜除外）。

6/9. 大火，等锅内沸腾半小时后加入带皮冬瓜块，再次沸腾改小火慢炖。

7/9. 一小时后，即可加适量盐，出锅。

8/9. 成品