牛肉冬瓜锅贴

1/21. 温水活好面团 醒一两个小时备用

2/21. 花椒大料香叶煮水备用

3/21. 葱姜切碎备用

4/21. 冬瓜去皮

5/21. 擦成丝 然后在切几下 ，不切的话 丝有点长，放一点盐 用手把水攥净

6/21. 牛肉切碎放入葱姜碎 依次放入酱油 料酒 香油 盐 味精 ，还有煮好的香叶花椒大料水 调成肉馅

7/21. 肉馅一定要用劲多调一会 香叶水分次放入 这样调出来的肉馅才不发干 才好吃

8/21. 放入冬瓜 调好

9/21. 解酱紫就好了

10/21. 面团搓成长条 揪成小剂子 大小比做饺子皮的大一点

11/21. 擀成饺子皮状的薄片

12/21. 开始包吧

13/21. 包成饺子样

14/21. 肉嘟嘟的 好可爱

15/21. 一会儿功夫就包了两盖子

16/21. 热锅放油 把饺子码好

17/21. 准备一碗少许醋 多些水的汁 倒入锅中 赶快盖上锅盖 中火 收汤后 锅贴就熟了

18/21. 包好几瓣大蒜用捣蒜缸捣碎

19/21. 放上蒜泥 放点醋 一会儿沾锅贴吃

20/21. 哈哈 大概10分钟 锅贴出锅喽