鸡蛋锅贴

1/16. 准备好所有的食材。

2/16. 鸡肉加入葱花剁碎成为肉馅。

3/16. 剁好的鸡肉馅放入大碗中加入盐，料酒，鸡精，糖，生抽，胡椒粉拌均匀。

4/16. 韭菜摘洗干净剁碎。

5/16. 放入肉馅碗中。

6/16. 再加适量的盐和香油拌均匀。

7/16. 取饺子皮包入馅料。

8/16. 捏成饺子生坯。

9/16. 平锅少倒一些油放入饺子煎至1分钟。

10/16. 加入适量的凉水。

11/16. 加盖子焖至水干。

12/16. 鸡蛋打散备用。

13/16. 把蛋液沿锅边慢慢淋入。

14/16. 蛋液均匀的布满锅底，稍凝固。

15/16. 淋入适量的香油。