主料 | ||
番茄2个 | 海参1只 | 鸡蛋2个 |
虾仁30克 | 杂蔬20克 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 黑胡椒粉适量 |
1/9. 将番茄洗净,在顶部约1/6处横切一刀;
2/9. 将番茄内的果肉挖出,注意不要将底部挖透;
3/9. 材料准备;
4/9. 将海参切成小片;
5/9. 锅中放入油,加热至油温5成热时,倒入打散的鸡蛋液,翻炒1分钟;
6/9. 放入杂蔬,翻炒均匀;
7/9. 倒入虾仁和海参,炒至成熟;
8/9. 最后加入盐和黑胡椒粉调味,盛出;
9/9. 将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中,然后放入烤盘中,放入预热好的烤箱中层,以180度烤15分钟即可。