咸香鸭腿

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市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃，我一直想尝试自已做，但却想不出如何才做出那种干香的效果；咸香鸭腿是用上了电烤箱低热，加上吹热风的功能，让肉类有了干香的效果，令鸭腿吃起来咸香咸香的，水份收至8成左右，肉质不会卡喉咙，如外面买的一样，儿子很喜欢，还特意去买了啤酒......

咸香鸭腿的做法，共8个步骤

1/8. 备材料

2/8. 鸭腿洗干净后用，吸去水份，把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上

3/8. 鸭腿腌上4小时以上

4/8. 腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟

5/8. 蒸好鸭腿滤去水份，置烤盘上，抹上花生油

6/8. 电烤箱120度热，开启热风开关.鸭腿放烤箱中低温120度烤90分钟以上

7/8. 烤至鸭腿8成干，取出晾凉

8/8. 切件即可食用

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