金针菇也叫益智菇，小孩子要多吃才好。
| 主料 | ||
| 金针菇250克 | 豆皮300克 | 黄豆酱适量 |
| 辅料 | ||
| 洋葱适量 | 熟芝麻适量 | |
豆皮拌金针菇的做法，共6个步骤
1/6. 豆皮用开水烫过晾凉。切细丝。
2/6. 金针菇摘洗干净用开水煮熟。
3/6. 捞出晾凉。
4/6. 取一块洋葱切丝
5/6. 豆皮丝里放入洋葱丝和金针菇。放入3勺黄豆酱。
6/6. 拌匀。撒上熟芝麻即可。
小窍门
洋葱和黄豆酱的量随意调整。
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