火腿香葱花卷

1/14. 将干酵母用少量温开水调好，倒入面粉中，再用温开水边倒边搅拌面团，直至可以揉成光滑的面团为止。室温发酵两倍大。

2/14. 发好后，揉至排气。

3/14. 切好葱末和火腿碎。

4/14. 将面团擀成2MM厚的长方形。

5/14. 均匀地撒一些盐，略擀。

6/14. 再抹一层植物油，用手涂均匀。

7/14. 将香葱末和火腿碎均匀地撒在面片上。

8/14. 将面片的一端卷起。

9/14. 卷成长圆形，最后的收口用手捏紧，把面团滚圆。

10/14. 用刀将面团切成等份的剂子。

11/14. 将两个剂子叠在一起，用筷子从中间竖着压实。

12/14. 取出筷子，用左右手各捏住两端拉长，左右两手往相反方向拧180度。

13/14. 然后绕一圈，象结个扣子一样，把两端叠在一起捏实。