青蒜炒豆干

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白豆干，配上一把阳台上种的青蒜，简单、朴实、清新的味道。

青蒜炒豆干的做法，共9个步骤

1/9. 白豆干适量，清洗干净，沥干水

2/9. 青蒜一把，清洗干净，自家阳台种的，看着真鲜嫩

3/9. 豆干切成条

4/9. 青蒜切成寸段

5/9. 热锅凉油，先下入豆干翻炒

6/9. 待豆干略变硬，边缘有金边时，下入青蒜段

7/9. 青蒜很嫩，不宜久炒，翻炒几下后，便可放盐、酱油、蚝油，调色调味

8/9. 出锅，装盘

9/9. 豆干的筋道、青蒜的鲜香，真下饭哪！

自家阳台上的青蒜很嫩，只炒几下便要放调料，市场上的青蒜会粗壮很多，可斜切成切寸段更易入味。

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