抢手的筵席小菜【红油金丝芥菜】
这是我妈教我的，小时候，妈妈都这样做，特别喜欢这种小菜，芥菜特有的味道，辣辣的，蹿蹿的，一口下去，鼻子里面爽爽的，很过瘾的。
连续做了好多肉肉，上些小菜，必然抢手！嘿嘿。
以往做的时候没有用红油，这次创新加上红油，味道更加美了。
材料：芥菜疙瘩
调料：盐 糖 色拉油 红油 花椒 辣椒
做法：
这是我妈教我的，小时候，妈妈都这样做，特别喜欢这种小菜，芥菜特有的味道，辣辣的，蹿蹿的，一口下去，鼻子里面爽爽的，很过瘾的。
连续做了好多肉肉，上些小菜，必然抢手！嘿嘿。
以往做的时候没有用红油，这次创新加上红油，味道更加美了。
材料：芥菜疙瘩
调料：盐 糖 色拉油 红油 花椒 辣椒
做法：
| 主料 | ||
| 芥菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 辣椒油适量 |
| 色拉油适量 | ||
红油金丝芥菜的做法，共8个步骤
1/8. 材料，芥菜，我已经去皮了，没有去皮的色儿跟绿萝卜一样，有青有白。
2/8. 将芥菜用菜刨刨成细丝儿。
3/8. 准备调料。
4/8. 起锅烧油，将红油和色拉油入锅，放花椒和辣椒炸香。
5/8. 芥菜丝入锅，加盐和糖，小火拌炒均匀，关火。
6/8. 充分拌均匀。
7/8. 装入保鲜盒。趁热加盖保存，放凉后入冰箱。
8/8. 二天后开盖即可食用。
小窍门
1、芥菜丝要够细，刀工好的一定要露一手哟。
2、芥菜丝炒热即可，不可过熟，失去脆脆的口感。
3、一定要趁热加盖，这样才能让芥菜特有的味道充分发挥出来。
2、芥菜丝炒热即可，不可过熟，失去脆脆的口感。
3、一定要趁热加盖，这样才能让芥菜特有的味道充分发挥出来。
点赞(5640)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11439人查看，0条评论
吃红油100克，热量900千卡
相当于割稻273分钟消耗的热量...
吃芥菜100克，热量12千卡
相当于采花4分钟消耗的热量...
土豆炖牛肉
西湖醋鱼
茄汁带鱼
白灼虾
意大利面
香辣烤鱼
南瓜粥
宫保豆腐
家常豆腐
慕斯蛋糕
咖喱牛腩
泡椒凤爪
