主料 | ||
龙骨一斤 | 花胶适量 | |
辅料 | ||
土豆2个 | 红萝卜2个 | 番茄5个 |
姜适量 | 盐适量 |
1/9. 备好所有材料。
2/9. 花胶用热水泡一个钟。
3/9. 花胶泡好清洗干净备用。
4/9. 烧开一锅水,把骨头放进去滚出撇沫。
5/9. 拿出来过冷水,清洗干净。
6/9. 把骨头和姜放进汤煲里,加入水,大火烧开以后中火煲10分钟。
7/9. 期间把番茄,土豆,红萝卜切成块。
8/9. 骨头煲10分钟以后把番茄,土豆,红萝卜放进去煲两小时,注意花胶要在煲一小时后再放,早放花胶的话花胶会很烂。
9/9. 两个小时后就可以了,美味吧。