| 主料 | ||
| 刀鱼3条 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | ||
香煎刀鱼的做法，共4个步骤
1/4. 刀鱼洗净切段，用盐，酱油，料酒煨十分钟，准备一点面粉。
2/4. 煎锅烧热，放入油，油微微热就放入两边粘好面的鱼段，其实不粘面粉也可以。
3/4. 一面煎的金黄后再煎另一面。然后反复翻面煎几次。
4/4. 两面都煎至金黄就可以出锅了，如果确认不了是否熟透，可以用筷子戳破鱼肉看看，鱼肉变白不发粘就是熟了～
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