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鸡翅中15-20个 | 酷克壹佰鸡翅调料70克 |
1/6. 在超市或菜场买来冰冻的鸡翅中,解冻后用清水冲洗干净沥干水分,在鸡翅中两面纵向划上滑道方便入味。
2/6. 取一包新奥尔良烤鸡翅调料包。
3/6. 撕开封口,根据腌制的鸡翅中数量倒入适量的调料,我一次腌制了15-20个左右,大概使用了半包,整包是140克,半包的量大概是70克。
4/6. 将调料和鸡翅中充分搅拌均匀,腌制至少一个小时,让鸡翅中充分入味。
5/6. 腌制好后将鸡翅中均匀的码在微波盘中准备烤,其实用微波炉烤鸡翅是最方便的,时间也最短,我之前用烤箱也烤过鸡翅对比过,烤箱需要至少30分钟,而微波炉只需要10-15分钟左右。这里我用的格兰仕机械式微波炉,选择中火,第一次烤的时间为5-7分钟,5分钟后将盘子取出,所有鸡翅中翻一面后再次放进微波炉中,时间依然为5-7分钟。
6/6. 判断鸡翅中是否熟透,可以用筷子尖扎进事先划好的花刀间隙中,用筷子撕开,如果内部骨头部分不是红色,鸡肉发白,就证明已经熟透可以装盘食用了。