家乡火烧馍

1/12. 面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。

2/12. 加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。

3/12. 将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。

4/12. 发好的面团取出排气揉均匀。

5/12. 擀成大片，铺上葱碎。卷起来。

6/12. 改刀成馒头胚子，之前的步骤跟油卷是一样的。

7/12. 将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。

8/12. 全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布。

9/12. 煎烙锅启动，将饼子放上微煎。

10/12. 10、一面微黄后翻面，两相都煎到微黄。不用煎熟，因为后面还要蒸呢。

11/12. 11、全都煎好后，将馍放在笼格中，水开后上锅蒸二十五分钟。