小炒里脊肉丝

1/6. 切成约半lm见方的细丝。洋葱切丝。洋葱放入里脊中。加入一勺料酒，一勺淀粉。一勺生抽。

2/6. 拌匀腌渍10分钟。

3/6. 炒锅热油炸香八角和胡椒粒，取出不要。倒入肉丝翻炒。

4/6. 炒至变色，加入盐和蚝油。

5/6. 一直炒到肉丝没有水分，出油，加点黑胡椒。炒匀。