春节一般每个家庭都会做或买腊肠，油油的吃多了也很腻，这次做的腊肠炒双丝，颜色清新，土豆丝粉粉的，胡萝卜丝脆脆的，搭着吃感觉不错。我做的都是两人份，所以份量挺少的。
| 主料 | ||
| 腊肠适量 | 土豆一个 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 蒜头适量 |
腊肠炒双丝的做法，共4个步骤
1/4. 来个材料大合照先~
2/4. 油锅热了，把蒜头和腊肠肉丢进去炒，腊肠本身很油一煎油都出来了，所以炒的时候可以少放点油。
3/4. 再把土豆丝和胡萝卜丝倒进去，锅里太干了可以撒点水。差不多熟了就放盐和鸡精。
4/4. 清清淡淡的口味好吃。
小窍门
切好的土豆丝用水洗一遍，淀粉洗掉了，炒时才不黏锅。
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