酸甜琉璃珠

1/11. 葡萄干用清水洗净表面，用厨房专用纸吸去水分再晾一晾，再切成小粒待用。

2/11. 红薯一个，蒸熟去皮，过筛去掉粗纤维待用。

3/11. 把适量糯米粉倒入红薯泥中搅拌均匀成团。

4/11. 把剩余的糯米粉全部倒出，加入适量的清水也搅拌成团。

5/11. 白糯米团压扁，红薯团压在上面。

6/11. 压扁，卷起来，团成圆。

7/11. 盘子撒面粉，防止汤圆粘底。

8/11. 糯米团搓成长条。

9/11. 依次包入葡萄干。

10/11. 团成小汤圆摆盘。