主料 | ||
酸菜一棵 | 猪肉馅适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
十三香适量 | 玉米油适量 | 葱适量 |
姜适量 |
1/11. 东北酸菜一棵洗净
2/11. 剁碎成馅,赚出多余的水分
3/11. 葱姜切碎备用
4/11. 肉馅放 姜 十三香 酱油 玉米油 鸡精 盐及少许水顺一个方向搅上劲
5/11. 之后发葱花拌匀
6/11. 和好的馅
7/11. 用温水把面和好,醒发30 分钟
8/11. 切下一块面搓成长条
9/11. 揪好剂子
10/11. 擀好的皮子
11/11. 包好的饺子,锅做水,开了之后上锅蒸,锅再开计时13分钟关火。蒸帘一定要抹油