一碗好的蒸鸡蛋，一定没有蜂窝，像豆腐一样，嫩嫩的，滑滑的。
| 主料 | ||
| 土鸡蛋4个 | 茶油1茶匙 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 清水适量 | |
茶油炖土鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 土鸡蛋4个打入碗中
2/6. 用筷子搅拌均匀
3/6. 加入适量清水，适量盐，一匙茶油调味，泡沫撇掉
4/6. 盖上保鲜膜
5/6. 隔水炖蛋，大火烧开后小火炖十四分钟
6/6. 成品像豆腐一样滑滑的，嫩嫩的
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