主料 | ||
红萝卜1个 | 鸡蛋1个 | 面粉200克 |
辅料 | ||
白糖1匙 | 食用油少许 |
1/9. 今天的菜需要用到破壁料理机如果没有怎么办?那就蒸熟捣成泥胡萝卜切成丁,放入破壁机加入少许水打成泥
2/9. 打出的胡萝卜汁泥非常细腻漂亮
3/9. 打一个鸡蛋 ,倒入胡萝卜汁泥和一匙白糖搅拌均匀
4/9. 倒入面粉【普通面粉即可】,过不过筛随你喜欢不是做烘焙 不过也是可以
5/9. 搅拌均匀 让面粉无颗粒状
6/9. 少许油润下锅底,勺一勺糊倒入摊开。小火煎不粘锅稍后可以中火摇锅煎熟
7/9. 翻面煎熟即可
8/9. 煎好后稍晾凉 切片上盘
9/9. 闽南人传统习俗在端午节俗称五月五也是要做这个的,除了吃粽子就是这个了这个是为了纪念女娲娘娘采石补天传说煎【甜de】帮忙补天【ps闽南雨多,所以有此习俗】