酱爆圆白菜洋白菜

1/9. 洋白菜洗净，手撕成一块块的

2/9. 面酱，生抽，蚝油 ，豆瓣酱，糖，料酒放在一个碗里搅拌均匀

3/9. 葱切段，蒜切片，姜切1片备用

4/9. 少许油，中火，把洋白菜炒至8成熟，盛出控水。备用

5/9. 锅擦净后放油，油的量是酱料的2倍

6/9. 油热后，放入葱姜蒜炒至出香味转大火

7/9. 加入酱料炒至酱料粘稠且有酱香

8/9. 放入8成熟的圆白菜，翻炒两三下，立刻放少许盐（可根据口味，不放也可），鸡精，关火，盛出。