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1/10. 鸡肉顺纹理切成细丝。
2/10. 将鸡丝加入一勺料酒和适量水淀粉上浆,腌制20分钟。
3/10. 芦蒿洗净去老根,切成寸段
4/10. 蒜切末备用。
5/10. 锅内放适量油,放入鸡丝划散。
6/10. 加入蒜继续炒出香味。
7/10. 将鸡丝滑炒至变色。
8/10. 加入芦蒿。
9/10. 调大火将芦蒿翻炒至断生后加入适量盐。
10/10. 继续翻炒均匀后出锅。
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