主料 | ||
面粉125克 | 开水60克 | 冷水25克 |
1/11. 面粉倒入盆中
2/11. 一边倒开水,一边搅拌,搅拌成图中这样再加冷水和成面团
3/11. 和好的面团
4/11. 搓成长条
5/11. 切成10份
6/11. 取其中一个擀成薄饼(擀的时候多撒些面粉容易粘)
7/11. 蒸锅烧开水,蒸笼放入笼布,上汽后放入春饼,盖上盖
8/11. 接着擀下一个,擀好一个放上去一个,把春饼都放入蒸锅后盖锅盖蒸10分钟就熟了。
9/11. 自己做的菜码
10/11. 蒸好的春饼
11/11. 卷些菜码包起来,咬一口好满足!