腰果胡萝卜炒荷兰豆

1/11. 原料：荷兰豆、切成薄片的胡萝卜、腰果、蒜，姜（姜忘拍了）。

2/11. 开火，锅内放少量的油，将腰里放入，用小火炒香，象炒花生那样，待出锅放置一段时间后，便会变脆。

3/11. 另起一锅，烧开水后，放入荷兰豆焯制一下，然后捞出用凉水过凉。

4/11. 锅内的水不要倒掉，再将胡萝卜焯一下，捞出后也用凉水过凉。

5/11. 蒜用刀拍碎。

6/11. 姜切成姜末。

7/11. 开火，炒锅内倒入食用油。油热加入蒜碎和姜末，炒出香味。

8/11. 放入荷兰豆，翻炒。

9/11. 再放入胡萝卜翻炒。

10/11. 加盐、花椒粉，炒均。