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1/7. 准备原料;
2/7. 将苦瓜洗净,对半切开去籽;
3/7. 将苦瓜斜刀切片;
4/7. 煮锅内水开后放入2克食盐,放入苦瓜片焯烫后,捞出过凉水浸泡15分钟;
5/7. 切好姜丝备用;
6/7. 料理盆中放入苦瓜片、姜丝;
7/7. 再放入3克食盐,15克白糖(糖的量依个人口味放入),调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟,食用时从冰箱取出,清爽可口。
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