油泼辣条

1/10. 和面；做拉条的面团要和的比较软但不能太软；和好以后软化十分钟；

2/10. 姜蒜，小葱切末；

3/10. 黄瓜，胡萝卜切丝；

4/10. 鸡蛋煮好备用（

5/10. 根据自己喜好拉粗细适中面条；

6/10. 煮锅烧开水煮面；

7/10. 面煮好以后，过凉水盛盘；

8/10. 将姜蒜末，黄瓜胡萝卜丝，鸡蛋摆盘；依次放入适量醋、盐、十三香、鸡精；

9/10. 在用平底锅热油，放入花椒炸出香味，将油成热均匀浇在摆好的盘中OK；