主料 | ||
圆糯米500克 | ||
辅料 | ||
粽叶适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
花生80克 | 腊肠200克 | 麻线一团 |
1/9. 把糯米和花生放在水里泡一两个小时,把腊肠切片或切丁待用
2/9. 控去水后,加入适量生抽、盐,还可以把泡过的花生切碎拌在糯米里,自己喜欢什么口味的,就加上什么(注意盐不要放得太多,因为腊肠本身也有咸味)
3/9. 粽叶可以提前用水煮两分钟再洗干净。用剪刀剪掉粽叶的硬梗,然后卷成漏斗状。
4/9. 装入一半调好的糯米,压实
5/9. 放入腊肠,如果为了好看,也可以把腊肠片塞在边上,这样煮好后剥开来就可以看到美丽的腊肠花纹
6/9. 再盖上一层糯米压实
7/9. 转一下方向,按压住粽叶的边,将上面的粽叶盖过来。
8/9. 用麻线五花大绑扎起来
9/9. 包好的粽子放电高压锅里面加入没过粽子的水,按煮米饭键或煮粥键都可以,煮好后显示灯自然会亮