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浓香味的腊肠粽

浓香味的腊肠粽

染香Q

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主料
圆糯米500克
辅料
粽叶适量生抽适量适量
花生80克腊肠200克麻线一团

浓香味的腊肠粽的做法,共9个步骤

浓香味的腊肠粽的做法图解1

1/9. 把糯米和花生放在水里泡一两个小时,把腊肠切片或切丁待用

浓香味的腊肠粽的做法图解2

2/9. 控去水后,加入适量生抽、盐,还可以把泡过的花生切碎拌在糯米里,自己喜欢什么口味的,就加上什么(注意盐不要放得太多,因为腊肠本身也有咸味)

浓香味的腊肠粽的做法图解3

3/9. 粽叶可以提前用水煮两分钟再洗干净。用剪刀剪掉粽叶的硬梗,然后卷成漏斗状。

浓香味的腊肠粽的做法图解4

4/9. 装入一半调好的糯米,压实

浓香味的腊肠粽的做法图解5

5/9. 放入腊肠,如果为了好看,也可以把腊肠片塞在边上,这样煮好后剥开来就可以看到美丽的腊肠花纹

浓香味的腊肠粽的做法图解6

6/9. 再盖上一层糯米压实

浓香味的腊肠粽的做法图解7

7/9. 转一下方向,按压住粽叶的边,将上面的粽叶盖过来。

浓香味的腊肠粽的做法图解8

8/9. 用麻线五花大绑扎起来

浓香味的腊肠粽的做法图解9

9/9. 包好的粽子放电高压锅里面加入没过粽子的水,按煮米饭键或煮粥键都可以,煮好后显示灯自然会亮

小窍门

1、粽叶煮一下既可以消毒又可以包的时候让苇叶不容易脆裂
2、放入腊肠,如果为了好看,也可以把腊肠片塞在边上,这样煮好后剥开来就可以看到美丽的腊肠花纹
3、你可根据自己喜欢什么口味去决定要不要把糯米调味
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