| 主料 | ||
| 鲜虾150克 | 鸡蛋2个 | 茶叶2克 |
| 辅料 | ||
| 食用油5毫升 | 鸡精3克 | |
香茶鲜虾裹鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 鲜虾洗净，放入盆中，加入少许盐，抓几下入味
2/4. 打好蛋，将虾放入蛋液中，搅拌均匀。
3/4. 大火起油锅，将蛋液和虾一同倒入锅中，放入鸡精，爆炒至虾变红色，盛起备用。
4/4. 再次倒油进去锅中，将事先用开水泡好的茶叶滤水倒入油锅，直至茶叶变香脆，倒入刚炒好的虾，再爆炒3秒，便可起锅。
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