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1/4. 生石灰加水,沉淀后,把上面哪层清的石灰水倒入老玉米中。水要加多一些,因为我的玉米是干的吸水比较大。
2/4. 高压锅开火,上气后关小火,煮20分钟,至可以自然打开。
3/4. 取出过冷水,不断搓擦,去掉玉米表面的哪层皮。
4/4. 泡上一天,途中记得换水。然后再放入高压锅中,加入适量的水和红糖,上气后压15分钟熄火,取出即可食用。
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