茶树菇炖土番鸭

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这碗汤若是婆婆大人来做，料酒的用量恐怕得再加两倍才是正宗的福州口味！
不过我还是喜欢自己炖出来的略微清淡些的口感!～～
干茶树菇、土番鸭肉、料酒，三种食材的简单组合，再加上一点点耐心来等待，呈现在你面前的却是如此的让人心生幸福的美味佳肴!

茶树菇炖土番鸭的做法，共13个步骤

1/13. 准备葱、姜

2/13. 干茶树菇提前泡发好，去除根部，清洗干净

3/13. 鸭肉洗净，入冷水锅，下葱结、2片姜大火烧开

4/13. 加入1大勺料酒，开盖焯水2分钟

5/13. 冲洗干净备用

6/13. 汤锅中加入鸭肉和清水，

7/13. 下入姜片和备好的茶树菇

8/13. 盖盖大火煮开，转小火慢炖80分钟

9/13. 提前加入2小勺盐，1大勺料酒继续小火炖10分钟左右

10/13. 炖好后的样子(香极了!)

11/13. 成品欣赏

12/13. 成品欣赏

13/13. 成品欣赏

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