煎鱼饼是南方美食之一，煎好的鱼饼香喷喷，外脆内软又多汁，十分弹牙
| 主料 | ||
| 鱼肉半斤500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2茶匙2匙 | 糖3茶匙3匙 | 鸡粉2茶匙2匙 |
| 料酒1茶匙5毫升 | 淀粉3茶匙3匙 | 油3茶匙3匙 |
香煎鱼饼的做法，共8个步骤
1/8. 把吸油纸铺碟子上（可以不放）
2/8. 装好鱼饼
3/8. 用汤匙挖一小块打好的鱼肉
4/8. 放在锅里滚动一下沾满油
5/8. 用汤匙压平
6/8. 小火加热，煎至两面金黄（建议中途多翻几下）
7/8. 把吸油纸铺碟子上（可以不放）
8/8. 装好鱼饼
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