酱辣皮皮虾

1/12. 口水直流

2/12. 我这个是母虾个头比公虾小，买的时候活蹦乱跳拿回家洗干净，控干水分，不然爆炒的时候油点会溅到身上

3/12. 准备葱姜蒜切成沫，辣豆瓣酱

4/12. 准备点尖椒切成小丁，一会用它做装饰

5/12. 锅里下油，油温高点

6/12. 葱，姜，蒜，辣豆瓣酱下锅炒出香味

7/12. 放入控干水分的皮皮虾爆炒

8/12. 放料酒继续翻炒

9/12. 来点味极鲜酱油体味

10/12. 汁收的差不多了，放一丢丢香油，香喷喷的酱辣皮皮虾就大功告成了

11/12. 酱辣汁就是炒皮皮虾锅底剩下的底料，盛出来占料吃那是相当好的