羊脂饼的特色就一个字——膻
| 主料 | ||
| 面团醒30分钟的 | 搅碎的肥羊肉馅适量 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 花生油适量 | 蒜末适量 | 豆瓣酱少量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | |
羊脂饼的做法，共4个步骤
1/4. 用羊肉馅、胡萝卜等配料炒好的羊脂馅，就像平时炒胡萝卜羊肉一样。
2/4. 面同馅做成小薄饼，放在平底锅中干烙，锅中不用再刷油，因为烙饼的过程中饼会出油。
3/4. 反面，金灿灿的，那是饼自己烙出的油啊。
4/4. 烙熟的羊脂饼出锅了，薄薄的有筋道。
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