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菠萝蜜炒肉片

菠萝蜜炒肉片

西马栀子32

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菠萝蜜是世界著名的热带水果,果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为热带水果皇后。长期居住北方的我,还是第一次吃呢。很香甜,我却吃不习惯。后来朋友说菠萝蜜可以入菜,尤其是肉菜味道非常好,于是从冰箱拿出里脊肉我马上行动,做了一道菠萝蜜炒肉片。还是不错滴,,,肉片渗透了菠萝蜜的香甜,更加嫩滑了。
主料
里脊300克菠萝蜜200克
辅料
姜碎适量淀粉适量生抽适量
料酒适量白糖适量适量
九三鲜榨大豆油适量

菠萝蜜炒肉片的做法,共8个步骤

菠萝蜜炒肉片的做法图解1

1/8. 菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下。

菠萝蜜炒肉片的做法图解2

2/8. 菠萝蜜去核切成片.

菠萝蜜炒肉片的做法图解3

3/8. 里脊切成片,加入盐 淀粉上浆。

菠萝蜜炒肉片的做法图解4

4/8. 锅中注入油,爆香姜碎。

菠萝蜜炒肉片的做法图解5

5/8. 加入肉片。翻炒均匀。

菠萝蜜炒肉片的做法图解6

6/8. 翻炒至肉片变色后烹入料酒,加入生抽和糖煸炒均匀。

菠萝蜜炒肉片的做法图解7

7/8. 加入菠萝蜜片。

菠萝蜜炒肉片的做法图解8

8/8. 快速翻炒均匀即可。

小窍门

次菜是一道清淡爽口菜 不易过咸,生抽要少添加,只是提味而已。
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营养信息

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  • 菠萝蜜炒肉片热量1199 千卡
  • 脂肪31.1 克
  • 蛋白质14.8 克
  • 碳水化合物26.8 克
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