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炒鸡详细的菠萝派

炒鸡详细的菠萝派

庄小厨娘

庄小厨娘

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迷你菠萝派迷你苹果派迷你蓝莓派都是派,换馅儿不换皮
主料
派皮:适量低筋面粉140克糖粉15克
黄油60克牛奶30克泡打粉0.5克
1克派馅:适量菠萝切碎200克
黄油7克玉米淀粉5粉10水兑好克鸡蛋1个
糖粉10克

炒鸡详细的菠萝派的做法,共24个步骤

炒鸡详细的菠萝派的做法图解1

1/24. 黄油室内软化切块放进来。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解2

2/24. 加糖粉、泡打粉、盐、低筋面粉

炒鸡详细的菠萝派的做法图解3

3/24. 用手揉搓~

炒鸡详细的菠萝派的做法图解4

4/24. 戳成玉米碎一样的渣就可以,然后加牛奶

炒鸡详细的菠萝派的做法图解5

5/24. 揉成这样,这里加了一点点蛋液。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解6

6/24. 放冰箱冷藏

炒鸡详细的菠萝派的做法图解7

7/24. 派馅儿:黄油加热。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解8

8/24. 倒菠萝粒,和糖粉翻炒。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解9

9/24. 加入兑好的玉米淀粉。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解10

10/24. 好的,就可以了。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解11

11/24. 冷藏的面团拿出来,切3分之2作为派底。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解12

12/24. 分6份大小均等的面团,擀面杖压圆。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解13

13/24. 放在蛋挞盒里面,木有买派模具。嘻嘻。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解14

14/24. 叉子戳洞防止膨胀,牙签也行。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解15

15/24. 酱紫。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解16

16/24. 六个都好了。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解17

17/24. 加馅儿。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解18

18/24. 也可以多加一点。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解19

19/24. 开始做派面上的,擀面杖擀薄,切成长方形。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解20

20/24. 切条儿

炒鸡详细的菠萝派的做法图解21

21/24. 编织看图。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解22

22/24. 可以刷蛋液啦。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解23

23/24. 为了色泽好看,可以刷多点。我烤箱温度高,没有按照200度15分钟。我烤箱180度15分钟。就可以啦。

炒鸡详细的菠萝派的做法图解24

24/24. 当当当当

小窍门

菠萝才买的还是要盐水泡泡哦。

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营养信息

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  • 炒鸡详细的菠萝派热量1427 千卡
  • 脂肪210.91 克
  • 蛋白质34.77 克
  • 碳水化合物417.06 克
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