主料 | ||
咸鸭蛋3个 | 五花肉200克 | 青椒1个 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
白胡椒粉适量 | 姜适量 |
1/9. 准备好食材:熟的咸鸭蛋、青椒、绞碎的五花肉。
2/9. 调料:白胡椒粉、鸡粉、盐和姜。
3/9. 将咸鸭蛋的蛋白部分剥下来剁碎、姜切成末、青椒切碎。备用。
4/9. 热锅凉油放入肉末,将肉末本身的油煸炒出来。
5/9. 放入姜末,炒出香味。
6/9. 放入鸭蛋白碎,煸炒均匀。
7/9. 再放入青椒碎煸炒均匀,关火。
8/9. 最后放入白胡椒粉、盐、鸡粉调味。拌匀即可。
9/9. 简单美味,很有特色。